2023年は皆様にとってどんな年だったでしょうか。手づくりのおいしい蕎麦を食べて 末永~く健康であることを願いながら、この年を締めくくりたいと思います。
初心者大歓迎です。
★日 時 令和5年12月21日(木)10:00~14:00 (集合 9:50)
★場 所 伊勢原市中央公民館 料理実習室(4F)
★募集人数 10名(定員になり次第締め切ります)
★参加費用 500円(そば粉はファームパーク湘南産)
★持ち物 エプロン(前掛け)、三角巾(頭を被う物)、上履き(スリッパなど)
マスク(必須)
※ のし棒、こね鉢など持っている方は持参してください。
★工 程 Ⅰ 水回し ⇒ Ⅱ 練り ⇒ Ⅲ のし ⇒ Ⅳ
切り ⇒ Ⅴ 茹で
※ 詳細はこちら
★昼 食 打ち立てのそばで
★お申込み(お問い合わせ)先
NPO法人 ファームパーク湘南
℡. 070-1248-5518(佐藤)
mail:fps.sato.a.82ty55h@gmail.com
★お申し込み締めきり 12月10日(日)
★主 催 NPO法人 ファームパーク湘南
蕎麦豆知識
ソバ(蕎麦)は9000年前(縄文前期)から食べられていたが、麺として食べられるようになったのは江戸時代。そば打ちの「打つ」は、のしたソバを「切る=打つ」から来たらしい。それまでは、古くは脱穀した実を保存食として食べたり、後にはそばがきのようにして食べられていた。
ソバの効用について
ソバにはルチン、コリンなど様々な栄養分が含まれている
ルチン:血液をきれいにしたり、血圧を下げたりする
コリン:肝硬変や動脈硬化を防ぐ